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大陸H7N9禽流感疫情持續發燒，如何提升免疫力避免感染，是目前健康管理自保的熱門話題，中醫師建議應該趁現在利用中藥調理體質，並且注意平時飲 食方面掌握「三多」原則，讓身體架起防護網，同時提醒罹患糖尿病、腎臟病等患者，以及免疫力低的人較易感染，未經醫師診療，不可亂吃中草藥，不但無法預防 禽流感，還會造成肝臟、腎臟負擔危及健康。

中醫師陳彥霖提供一味增加免疫力的中藥飲，主要是選用靈芝、黃耆、蔘鬚、枸杞、紅棗、茯苓、甘草等洗淨後加水量2000㏄，煎煮30分鐘後即可飲用，可達到增強免疫能力、預防感染的防護效果。

• 靈芝：增強細胞免疫力；可抗腫瘤、抗病毒。

• 黃耆：增強細胞免疫功能；抗病毒、抗衰老、利尿、強心、降壓、減輕尿蛋白。

  • 蔘鬚：抗衰老、抗疲勞；增強免疫、強心功能。

• 枸杞：增強免疫功能；促進造血功能、降低血壓、膽固醇。

• 紅棗：有強壯、抗過敏、鎮靜功能。

• 茯苓：能增強免疫功能、利尿、降血糖、抗潰瘍、保肝。

• 甘草：強壯、抗潰瘍、抗發炎、解毒、陣痛、止咳化痰。又，不得已要到疫區者，則可加上抑菌、清熱解毒的藥材，以黃耆、白朮、菊花、魚腥草、防風等。

【飲食三多原則】

此外，在平時飲食方面也應該掌握「三多」原則，所謂三多就是「多樣化」、「多新鮮」、「多蔬果」。注意均衡攝取蛋白質、維生素、礦物質等營養素，其中在選擇蔬果方面，可選擇維生素C、維生素E與類胡蘿蔔素含量高的水果，例如奇異果、柑橘類、青花菜、木瓜等。

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