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杏仁牛軋糖

     年前很多朋友想試試自己做牛軋糖,我少量製作了一些給需要的朋友參考.建議第一次做的朋友不要做太大量,避免步驟不熟悉影響成品,而且量大徒手攪拌會導致太費力.最好準備一支溫度計,才能夠正確掌握糖漿的溫度.杏仁牛軋糖約850g材料:a.冷水100,細砂糖100g,水麥芽500g,鹽1小撮b.蛋白50g,細砂糖20g,...
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新聞台: a_ha_mimi | 台長：A_ha
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