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紫蘇梅

     前幾天正好整理了去年完成的紫蘇梅要跟大家分享.去年的紫蘇梅是使用較青的青梅製作,所以成品口感比較Q,加上甘草跟紫蘇葉一塊浸漬,生津止渴.現在市場上還有漂亮的青梅,想做要把握機會~另外,謝謝大家的貼心!紫蘇梅(Q梅)4公斤(約6.6台斤)材料:青梅4公斤,搓揉使用的鹽約30-40g,新鮮紫蘇葉20g,...
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