學士談養生＠雲從龍風從虎風生水起

2011-08-18 03:49:45| 人氣199| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

　　眾所週知，蘇軾不但是大文學家，還是著名的美食家，以他的號命名的「東坡肉」至今仍是一道名菜。蘇軾喜歡吃肉，這是毫無疑問的，但他也曾克制過自己的食慾。

　　據他自己寫的《東坡志林》記載，元符三年八月，蘇東坡決定節制自己的飲食，每餐不過「一爵一肉」，即使有貴客臨門，也不過三盤肉，可以少但不可以多。

　　而且為了實現節食的目標，如果有人請客，一定要事先告訴人家這個標準，若主人不從，超過了這個標準，他就不去了。

　　其實主人準備的菜再多，東坡先生您少吃點不就行了，何必拒絕人家的盛情呢，恐怕他自己也怕看見一桌子好菜控制不住，前功盡棄。

　　當然，有好東西不吃是很難受的，因此蘇東坡還向大家傳授了節食的方法，「夫已饑而食，蔬食有過於八珍；而既飽之餘，雖芻豢滿前，惟恐其不持去也。」

　　也就是說，待飢餓時再吃飯，即使是普通的蔬菜也是美味，等吃飽了，就是有大魚大肉你也不想吃了。正所謂餓了吃什麼都香，飽了看什麼都不想吃，有志於減肥的朋友不妨一試。

　　蘇東坡何等人物，節食當然不是為了身材苗條，他的目的是「一曰安分以養福，二曰寬胃以養氣，三曰省費以養財。」瞧瞧人家，把節食當作修身養性的手段。現在不少所謂專家大談養生，而蘇東坡早在幾百年前就提出了最簡單也是最實用的養生方法。

　　不過蘇東坡節食還有另外一個目的，他患有眼疾，醫生說不可食肉，大約肉是上火之物，病人應當吃得清淡一些，因此他謹遵醫囑。

　　當然，蘇東坡也是凡人，對於一個美食家來說，不能吃肉是一件多麼痛苦的事情，即使他意志再堅定，也要找出一些不吃的理由來。

　　蘇東坡說，由於不能吃肉，他的嘴不幹了，提抗議道：「我與子為口，彼與子為眼，彼何厚，我何薄？以彼患而廢我食，不可。」

　　憑什麼你眼睛患病讓我嘴不能吃肉，蘇東坡竟然不能決，嘴又對眼說：「他日我痼，汝視物吾不禁也。」日後等我嘴病了，不禁止你眼睛看東西。

　　最後蘇東坡只好搬出管仲、《禮》的語錄來說服自己的嘴。讀罷真讓人忍俊不禁。看來減肥對誰來說都不是一件容易的事。

我要檢舉

台長： gary

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