常常納悶為什麼飲食和生活作習並沒有改變，可是體重卻一直增加、體力
越來越差，甚至連偶爾冒出的痘痘也越來越慢好，其實這些潛移默化的改
變，有一個重要關鍵便是新陳代謝的速度變慢了。
雖然體質、遺傳及年齡等因素都會影響新陳代謝的快慢，不過天生緩慢的
人並不多，多數人都能藉由後天的調整，來達到有效提昇新陳代謝的目
的，記住以下幾個小訣竅並落實到妳的生活裡，就能輕鬆擁有健康美麗。
●補充維他命B群，不要成為夜貓子
經常熬夜或作息不正常的人不僅老得特別快，連健康也耗損得特別兇，奉
勸妳能不熬夜就盡量別熬夜吧！如果是因為工作需要、非不得已的話，就
得多多補充富含維他命B群的食物，因為它們是促進人體新陳代謝的必要因
子，卻因屬水溶性維生素而不易儲存在體內。
維他命B群通常指的是維他命B1、B2、B6、B12及葉酸、菸鹼酸等，它們在
促進新陳代謝、提供能量、保護神經組織細胞等方面，都有很大的幫助。
●有氧運動是提昇代謝最快速的捷徑
長庚醫院新陳代謝科林款帶醫師說，增加運動的質與量，的確是加速新陳
代謝最直接快速的方法，並且至少要達到「每週3次、每次30分鐘、運動後
每分鐘心跳達130下以上」才能有助於健康。
千萬別小看這短短30分鐘的運動量，它除了可以幫助消耗熱量、減輕體重
外，更大的好處是運動之後，能將氧氣帶到全身各部位，大大提昇新陳代
謝率、有效燃燒脂肪，效果並會持續數個小時之久。
所以，丟掉沒時間運動的藉口吧！日常步行就是最佳的運動良機，不妨利
用每天午餐後的休息時間，在公司附近走走逛逛，以均勻的速度步行，不
一定要流得滿身大汗，就能提高代謝，同時幫助消化、預防便秘。
●加入重量訓練，增加肌肉組織
你知道嗎？人體內的肌肉組織越多，越能燃燒更多熱量，使新陳代謝加
速，可惜的是，當我們過了30歲之後，肌肉會逐漸流失，進而導致代謝下
降，因此，若想維持良好的代謝速度，就必須趕緊鍛鍊，以增加日漸減少
的肌肉量。
一旦肌肉量增加了，一天將可以增加消耗100到300卡洛里，甚至更多。
●多喝礦泉水
基本上，光是多喝水就能促進腸胃蠕動，並透過流汗或排尿，把體內多餘
的毒素和廢物排出來，加速新陳代謝，如果喝的又是優良水源地的礦泉
水，對健康的助益則更多，能在喝水同時順帶補充身體所需礦物質，市面
上有些進口礦泉水之所以號稱「窈窕之水」，並非胡亂吹噓，而是因其富
含能加速代謝熱量的鎂Magnesium，多多飲用不僅沒有熱量，還能加速新陳
代謝，可算是一舉兩得。
●停止無效的節食，多攝取蛋白質
別再漫無目的的節食了，否則妳會發現身體越來越糟，體重卻是一動也不
動！因為當大腦接收到飢餓的訊息後，為了維持正常身體機能，便會自動
調節使新陳代謝的速度變慢，雖然吃得少，但消耗能力同時也變少了，這
種方式當然行不通，只會造成身體的傷害。
相反地，改變飲食內容，加強攝取纖維素與蛋白質，才是提昇新陳代謝的
安全方式，其中以含豐富蛋白質的藻類是值得推薦，因為藍藻中含有容易
消化的蛋白質及高含量的γ-次亞麻油酸，能幫助於提昇熱量的代謝；而綠藻
中的葉綠素並能淨化血液，提供絕佳的排毒效果，至於最常食用的海藻
類，則富含近30種的礦物質，能促進水分代謝，並加強免疫功能。
●深呼吸
別懷疑，呼吸的方式的確會對新陳代謝有所影響。呼吸的目的是為了把新
鮮的氧氣送進肺部，經由氣體交換後，再把不要的廢物及二氧化碳排出體
外，達成淨化血液、促進代謝與循環的功效。
可惜大多數的呼吸，都是無自主意識下的反射動作，每次吸氣送進肺部的
容量實在有限，而事實上，呼吸頻率越快表示呼吸量越小，好不容易吸進
的氧氣，還來不及發揮作用，就又被送出去了，加上短促的呼氣，更使得
廢棄的二氧化碳繼續殘留在肺裡，所以囉！與其做一百次短促的呼吸，不
如經常提醒自己做做深呼吸，幫助加速體內廢棄物的代謝。
●捐血好處多，利人又利己
捐血一袋不僅能救人一命，還可以大大促進自身新陳代謝的能力，不但不
傷身，定期捐血反倒也是維持健康的方法之一。因此，只要妳是年滿17
歲、體重45公斤以上的熱血女性，通通歡迎捲起袖子，帶著妳的身份證熱
情捐血去。
●想喝有味道的飲料，就選能促進代謝的綠茶、杜仲茶
日本人愛喝綠茶不是沒有道理的，綠茶中的氨基酸、多酚素、維生素等成
分，可以幫助降低血脂和膽固醇，並能調節脂肪代謝，除此之外，茶中的
咖啡因同時具有利尿和刺激胃液分泌的作用，還可增加肌肉的呼吸速度及
工作量，因此多喝不含糖的綠茶有益健康。
而具有利尿作用的杜仲茶，也有順暢血液循環、提高新陳代謝、改善體質
的功效，經常飲用對於皮膚粗糙、消除浮腫、改善便秘等都有所助益。
另外，每天早晨喝杯醋，也可提高人體新陳代謝，因為含有氨基酸的醋，
能促進消耗體內過多脂肪，加強蛋白質和醣類的代謝，因此也有人拿來用
在減重方面。
●利用正確的按摩手法也能促進代謝
體內淋巴液與血液循環是否通暢，會影響身體對於廢物、毒素等物質的排
除速度，因此透過正確的按摩手法，也能維持血液循環的順暢，加速代
謝，順利處理體內廢物。
所謂按摩並非隨意壓一壓、捏一捏就可行了，如果妳做過沙龍的塑身療
程，不妨仔細回想一下，美容師的按摩手勢是不是都是由末梢往心臟進
行？這種從四肢末梢朝心臟方向按摩的「求心性按摩」，對於推動淋巴及
血液的流動才有所助益，能使肌肉的代謝更加旺盛，提供細胞更多促進代
謝的營養素與幫助脂肪燃燒的氧氣，同時加速排除廢物，每天看電視的時
候順便做做按摩，輕輕鬆鬆就能更健康。
●洗洗三溫暖、泡泡熱水澡就能變美麗
泡澡是另一個促進新陳代謝最簡單的方法之一，利用高溫反覆入浴的方
式，促進血管收縮、擴張，並刺激汗腺發汗，每次泡澡3分鐘，休息5分鐘
再入浴的循環重複三次，就能在不知不覺中消耗大量能量，效果相當於慢
跑1000公尺。同時泡澡也能促進老舊角質更新，保持肌膚光滑細緻。
必須注意的是，心臟不好的人並不適合洗三溫暖或常泡熱水澡，此時不統
的保健良方～熱水泡腳來取代，這不只能使腳部微血管擴張，促進全身血
液循環，還可增加細胞通透性，提高新陳代謝，同時達到健身祛痰的作
用，並且改善雙腳冰冷的情況。
