日本素食含魚醬呷菜小心破功＠雲從龍風從虎風生水起

2010-11-03 18:11:35| 人氣266| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

2009/07/08 11:40

吃日本素食產品，小心吃到葷！消保會調查市售素食產品發現，日本認可的素食產品可摻魚類添加物，可能會讓台灣茹素者誤食，也有部分量販店誤把非素食產品放在素食陳列櫃中販賣。消保會呼籲，消費者要認清，才不會買錯讓「道行破功」。

過去素食產品只標示「素食可食」、「素食皆宜」，七月一日起，所有素食商品都必須依「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「蛋奶素」及「植物五辛素」等標示，違者可依《食品衛生管理法》第十七條罰三到十五萬元。

為調查市售素食標式現況，消保會到各通路買了十件素食產品，發現在知名量販店素食專區購得的日本進口納豆產品含「魚醬」，不符我國對素食產品的定義。

消保會督導組組長劉清芳解釋，由於國情不同，日本認可的素食可添加魚精、魚粉等魚類添加物，但我國不允許。該產品包裝上雖未標示「素食」，但通路商把產品放在素食專區，依法可處四到廿萬元。消保會將發文請衛生署處理。

消保會也發現，香港地區生產的素食部份添加洋蔥、蒜等刺激性植物，台灣傳統茹素者不可食用這些成分，提醒民眾購買前需要多注意標示。

劉清芳說，味噌、紅糟及豆瓣醬等需發酵的加工食品，發酵時會產生少許酒精，新規定酒精含量○．五％以下不必標示，禁吃含酒精成份的素食者應注意。

更新日期:2009/07/08 02:47 唐鎮宇／台北報導

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