大象為什麼沒有骨質疏鬆的問題＠雲從龍風從虎風生水起

2010-11-02 08:35:20| 人氣157| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

大象為什麼沒有骨質疏鬆的問題

分類：素食健康

2010/06/10 17:31

大象為什麼沒有甚麼骨質疏鬆的問題

大象的骨頭夠粗夠大了吧!!!!

可是牠只吃草和樹葉

而且也沒有甚麼骨質疏鬆的問題,

依據各動物園和其他報告~~~

大象每天從食物中攝取大約 200m g的鈣質!!

依照人這樣的吃法和鈣質補充~~

骨頭應該有大象的好幾倍粗~~~

那造成骨質疏鬆的原因為何 ?

我們來看看這篇報導吧:

台安醫院新起點專任醫師陳添基醫師

......骨質疏鬆症的元凶找到了

動物性蛋白質過高是骨質疏鬆症元凶

牛奶含磷過高，影響鈣吸收，外食也有關係，肉類及蛋宜少吃；

運動、陽光、蔬果可遠離骨鬆危機。

攝取太多的奶製品與蛋白質是造成骨鬆症的主因！

過去醫界總是告訴大眾多喝牛奶來預防骨質疏鬆，

這個觀念要徹底顛覆了！

台安醫院新起點專任醫師陳添基醫師指出，

美國衛生署以及哈佛醫學院曾發表一項報告：

太多的奶製品與蛋白質是造成骨鬆症的第一原因

骨鬆症和動物性蛋白質的關係是成正比，

也就是吃愈多肉類和動物性 蛋白質，骨折比率愈高。

陳添基醫師以過去的調查數據為例，

1992年南非黑人攝取肉類每人每天 10g ，

骨折發生率10人/10萬人，

同一年的對照研究，

美國人攝取肉類每人每天 80g ，

骨折發生率是125人/10萬人。

在其他各國的研究也顯示，

越貧窮肉類攝取越少的國家骨鬆症越少，

美國人的骨鬆症則高居全世界第一。

陳添基醫師說，如果以鈣質攝取量來比較，

每天攝取量800毫克以上的國家都是先進國家，

如美國、瑞典、紐西蘭等，

800毫克以下的都是非先進國家，如南非、巴西、新幾內亞等

每天鈣質攝取愈多的國家骨鬆愈多，

低開發國家，牛奶、蛋、肉吃很少，骨鬆症則愈少。

為什麼動物性蛋白質或牛奶喝越多，鈣就會流失越快？

陳添基醫師表示，鈣質的吸收和磷是相對的，

牛奶的鈣含量比母奶高出3～4倍，

問題是，牛奶中磷的含量太高，影響鈣的吸收，

而母奶鈣含量雖然沒有牛奶高，但母奶的磷含量很低，

比較起來，喝母奶反而可以吸收到更多鈣質。

值得注意的是，現代人大都外食，許多加工食品，

例如泡麵等都含有高量的磷，

這些食物都會影響鈣!的吸收率。

陳添基醫師指出，人體的蛋白質需要量，

1公斤體重約只需0.75公克，

以體重 60公斤的人為例，每天只需45公克就夠了，

可能隨便一塊肉、一個蛋、一大杯牛奶就過量了。

陳添基說，根據研究，人體每天鈣質的需要量約150～200毫克即足夠，

世界上大部分人口每天的攝取量約在300～500毫克，

世界衛生組織（WHO）建議量為400～500毫克，

美國食品營養學會建議量達800毫克，

美國國家衛生組織的建議量甚至高達1000～1500毫克，

美國官方組織建議量如此之高，正是因為他們的人民骨鬆症最嚴重。

如何避免高蛋白質飲食，陳添基表示，一杯的煮熟的蔬菜比一杯牛奶的鈣質還要多。

他建議盡量不要吃肉、魚、家禽、奶、蛋，

也不要過量攝取堅果類、種子類；

平日多吃綠色、黃色蔬菜、水果、全穀類、豆類等食物。

選擇正確的飲食，配合適度的運動及陽光，才能遠離骨鬆症危機。

我要檢舉

台長： gary

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