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山藥是一種非常好的植物，近年它的好處廣為人知。 嘉義大學生命科學學院院長楊玲玲博士 : 　　新鮮山藥中黏黏的液質含有消化酵素, 能滋補身體, 促進消化; 而部份山藥中所含的皂甘(Diosgenin) 更是人體內製造性荷爾蒙的重要成份 國科會研究 ：山藥能抑癌細胞 一般人熟悉的山藥, 經過研究, 效用有抗菌, 抗氧化, 抑制癌細胞, 調節生殖系統, 增強免疫力. 資料來源 : 聯合晚報 90.4.4 報導 　http://yam.a-team.com.tw/yam4.htm 關於山藥萃取>> 山藥自古以來即供藥用又稱"淮山"中有植物性爾蒙前驅物質，進入體內可轉化為荷爾蒙，山藥中的「山藥皂甘素」是植物雌激素的一種，屬於荷爾蒙化學結構式的「皂素生命鹼」DHEA，是一種天然植物性荷爾蒙。

山藥萃取的特性>> 1.山藥中的「山藥皂甘素」是植物雌激素的一種，能有效阻斷脂肪鏈的形成，燃燒脂肪，防止皮下脂肪沉澱。 2.山藥富含營養素及生物醫學微量元素，諸如醣類、蛋白質、維生素Ｂ群及鈣、鐵、鋅........等；新鮮山藥有黏黏的液質之多醣蛋質和消化酵素。 3.山藥能促進內分泌荷爾蒙的生成，當其作用於皮膚時，能促進細胞新陳代謝，提升肌膚保濕功能並改善體質，因此也是很好美容保養的成份。 http://www.okmy.com.tw/info01.php?big_1=543&big_2=0&big_3=0&bigA=b