2016-2-7慢雕細琢的年夜飯上桌囉
我們家超級傳統有著過年味道的年夜飯...是非常的傳統 非常的有過年的感覺 從小到現在 一直如此 因為所有晚上在餐桌出現的山珍海味⋯⋯全都是靠全家人-阿祖 阿公 阿嬤 君媽 阿夏阿爸 偉軒叔叔 嬸嬸 君妹 阿富弟弟 通力完成
今天一大早不到六點 天還全亮 阿夏阿爸就和阿公 一起上菜市場採買 阿公負責挑選食材 阿夏阿爸就是跟班~負責提東西 回家之後 開始動作 洗菜 洗蛋 洗好多東西....... 大家分工合作 從早忙到晚
這就是阿夏阿爸喜歡的過年感覺 永遠吃不膩 最好吃的年夜飯
其中的食材都是出於平日 阿祖和阿公阿嬤所種 超有機的 所以阿夏阿爸在洗掛菜(台語)時 看到了好多好多的蟲....還有還有 葉子 都快被蟲吃光囉......一個洞一個洞 其中一道最重要的菜-烘雞 腳庫 蛋....這是由阿祖親手製作~烘悶雞豬腳庫 用木炭放在香爐裡 慢慢的悶煮....從早上所有的工作時才準備好後 就開始一樣一樣慢慢的放入 烘 悶煮.....打開鍋蓋 真的是香煙裊裊 香ㄚ....
還有還有今天出爐 發糕 蘿蔔糕 年糕...是由阿祖和阿嬤通力完成的 其他的除夕圍爐時菜餚 則在祭拜完祖先後 繼續動工.......我們家超級傳統有著過年味道的年夜飯.......上菜囉.....好菜上桌 滿滿一桌 大夥再喝上....阿公準備的四十年老酒 及阿叔準備的薄酒....好吃又好喝
等到大家飽飽...阿公開始發紅包囉 每人都有喔....這就是阿夏阿爸喜歡的過年感覺 永遠吃不膩 最好吃的年夜飯 辛苦的主廚阿嬤每年都說 沒有擺盤 不好看 不要拍照 但我覺得好吃最重要 阿祖 阿嬤 阿公的手藝有著 溫馨一家 的味道 這就是我們全家人通心協力一起完成的~除夕夜圍爐大餐
吃完好吃的年夜飯 領紅包 刮刮樂 則是大家更開心的事~這就是我們家最有傳統味的過年除夕圍爐年夜大餐 大家 能夠平平安安 一起吃享用團圓飯 真是一件幸福的事 感恩 跟大家分享我們獨一無二四代同堂的快樂....... ~最後祝大家新年快樂
