【桃園美食】尚豪赤肉大腸麵線~力行市場古早味赤肉麵線，搭配肉粽及四神湯組合還不錯＠旅遊夜市趴趴走

2016-11-15 00:33:19| 人氣698| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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在桃園忠孝熱甜湯隔壁，新開一家尚豪赤肉大腸麵線，由於阿德非常喜歡吃麵線當然不會錯過囉

店家非手工麵線，而是採用紅麵線，然後以赤肉及柴魚熬製的湯底來做為麵線的湯頭，滷大腸的內部，已經去除掉多餘的油脂變成薄薄的一塊圈圈，所以根本不油不膩也沒有令人害怕難聞的氣味，滷汁也更佳容易入味，吃起來口感也就特別滑嫩好咀嚼吞嚥

一般業者多是做成肉羹麵線，尚豪大腸赤肉麵線則是以豬後腿肉來製成赤肉條，沒有使用魚漿作為外皮，比較屬於彰化鹿港的口味

若是有喜歡吃辣的朋友，店家的自製辣椒醬可別放過喔，原味的大腸赤肉麵線已經不錯吃了，但吃了一些些後，再嘗嘗看有加一小匙辣椒醬的，更能吃到麵線另一個層次的好味道喔，滷大腸、赤肉條、還有紅麵線夾著少許的香菜，雖然料很多，唯一的缺點就是，會讓人覺得一碗好像還不太夠喔

以往都常吃南部粽或北部粽，尚豪他們這家的肉粽則是不上不下的中部粽，其實配料都大同小異，但蒸過的肉粽不像南部粽的軟爛，也不像北部的油飯扎實口感，吃起來比較像是有點軟又不會太軟，略帶有一點米粒的Q勁

吃肉粽習慣性的就是要加上一點甜辣醬，吃起來非常對味

很多人都會來吃四神湯食補一下，四神料多，湯頭不錯喝，加了幾滴枸杞藥酒在湯裏頭喝起來會帶點甜味，且更添香濃好聞的氣味

坐在店裡我看客人好多都是回投再光顧而來的，隔壁的桃園忠孝熱甜湯，營業的時間和尚豪大腸赤肉麵線是一模模一樣，老公想是鹹，老婆想吃甜，2種都可以吃的到剛剛好

地址:桃園市桃園區力行路94號1樓(力行路，中正五街口)
電話:0974-000-588
營業時間:上午09:00~晚上21:00

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台長：旅遊夜市趴趴走

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