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花椰菜能有效對抗胃病 並降低胃癌風險

一項由約翰．霍普金斯大學醫學院的研究學者傑德．法漢(Jed W. Fahey)與其團隊發表在《癌症預防研究》雜誌的研究證實，每天食用70克的花椰菜芽(broccoli sprouts)可大幅降低得胃炎，甚至胃癌的風險。花椰菜具有絕佳的抗幽門桿菌效果法漢指出：「這雖只是一個小型的試驗，但所有的證據都顯示花椰菜和花椰...
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