自然生活 原味時尚
小編發現喔！其實時尚跟所謂的餐\\\飲有很大的關係，所以小編採取下列資訊，給大
家分享喔
日式創意料理 夏季日式輕食風 多元創意居酒屋
以創意料理自稱的居酒屋「DOZO」，在華麗高雅的空間中，利用當季新鮮食材，融入台灣、泰國和韓國等多國特色，創作出多元而符合國人口味的日式料理。
食物
提供極富創意且多元的日式料理。【鰻蒲厚蔥燒玉子】厚實香軟的日式煎蛋包裏蒲燒鰻，搭配青翠新綠的蔥絲，細緻綿密中帶著濃濃的香氣，風味迷人。【霜降豚肉佐香茄時蔬沙拉】用鮮嫩多汁的霜降豬肉片，和洋蔥、小黃瓜、美生菜等時蔬，切條裝盤，上灑口感酥脆的春捲皮，食用前再淋上由香濃胡麻和甜酸橙醋調製的醬汁，柔軟清脆兩種交織的口感，可口迷人。【炭燒生白鮪佐和風野菜醋】鮪魚微烤後外熟內生的軟嫩口感，配合秋葵、蕃茄、小黃瓜和洋蔥四種新鮮蔬菜切丁，再鋪上一層苜蓿芽，輕食風格，清香爽口。【鮭魚串燒佐酪梨塔塔醬】新鮮的鮭魚經火烤，外皮香脆內Q極富彈性，一口咬下，酪梨和洋蔥所調的醬汁，綿密而不膩，為主角譜出另一奧妙口感。【香酥黃金鮪魚佐韓式泡菜醬】低溫油炸的鮪魚塊，外皮金黃酥脆，魚肉細緻不老，佐以酸甜微辣的韓式泡菜醬汁，口味新穎獨特。人氣飲品【鮮榨沙瓦】將梅酒或燒酌(日本當地的蒸餾酒款)、彈珠汽水和現榨果汁(有葡萄柚、檸檬或柳橙三種)，果汁是將新鮮水果切半後，由客人自行榨汁，以確保新鮮口感，依個人口味自行調配比例，清涼解渴。
服務
從身著日式黑色服飾的服務人員，到名片、牙籤與筷子套，都由設計師規劃設計，獨一無二。主管均可用簡單的日語溝通交談，禮貌儀態俱佳，並提供合宜的點餐\\\\\\\建議。店內供應多款高級日本酒類和葡萄酒；此處依酒精濃度區分開瓶費，40%以上酌收1000元/瓶，40%以下則酌收800元/瓶。
氣氛
餐\\\\\\\廳以紅、黑色系為主，搭配橘紅色燈籠造型的光源，深沈穩重但不失溫暖柔和。挑高的空間設計，讓人輕鬆自在無壓迫感。利用大理石牆面和原木圍欄分割空間，散發出鮮明的日式風情，使整體的氣氛呈現融合日式傳統風格的現代感受。每晚9:00到11:00有專業DJ播放音樂。二樓均為包廂設計，適合各類型聚會。
以上是小編在現代感品嘗篇
傳統印度料理 傳統道地家庭味
在印度經營餐\\\\\\\飲10餘年的Pravin Kapoor，特地將「寶來屋」開設於天母靜僻的社區內，整體氣氛幽靜清閒。有別於一般印度餐\\\\\\\廳神祕的布幔和天書般的菜單，寶來屋營造出如家庭般的溫馨氣氛，以傳統美味的印度料理為其號召。
食物
道地印度家庭料理；為提供120道完整的印度原味，店內的師傅都遠從印度當地聘請而來，老闆Pravin Kapoor更不辭辛苦，每個月趕赴印度一趟，帶回最新鮮的當地香料。各式羊肉料理為炙手可熱的佳餚，在印度特殊的香料調味下，完全不沾一絲腥羶味，取而代之的是可口迷人的韻味。【蔬菜黃金餃】內餡是以香料醃製的馬鈴薯和青豆仁，再沾上清新沁涼的薄荷醬汁，交織出完美和協的美妙滋味。【香料雞】以咖哩和酸奶油為底，再用特調香料燉煮而成，微辣中引領出豐富的辛香滋味，雞肉塊嫩實且富嚼感，讓人欲罷不能。酸中帶勁的【黃咖哩蝦】與香裡夾辣的【印式咖哩羊肉】都有香濃順口的醬汁，搭配烤餅十分對味。”印式烤餅”有全麥、薄荷、蒜味和芝士等多種口味；最傳統的【奶油印度烤餅】香脆中夾雜著豐潤不膩的奶油香味，沾佐咖哩醬汁更給予另一番風味口感。此外，餅內包裹埃及豆和羊肉等內餡，滋味更勝一籌。【風味蔬果飯】使用芳香並富嚼勁的印度米，並以蕃茄和青椒等7種蔬果烹煮而成，配上起司、杏仁片和葡萄乾等乾果調味，增添香脆口感與滋味。
服務
服務人員用緩慢且帶口音的中文溝通，但仍不失禮貌和親切。服務速度與動作雖不夠迅速精確，但給予一絲無拘無束的輕鬆感。120道招牌菜清楚地標示在菜單上，彌補了語言上溝通不順暢的缺失。禮拜六、日中午還供應Buffet和外送服務。餐\\\\\\\廳內提供10來款的葡萄酒和啤酒，此處酌收開瓶費200元/瓶。
氣氛
入口處的透明廚房可以清晰看到師傅矯捷俐落的身手，現甩現做的印度烤餅是最受注目的表演。餐\\\\\\\廳播放傳統印度音樂，曲風輕鬆愉快。櫃台處兩個高達100公分的大型水煙槍特色十足，細緻的華麗雕紋與豐盛的料理相互輝映。桌椅等設備簡單樸實、乾淨整齊，有如在自家用餐\\\\\\\一般，舒服自在。顧客多以外國人為主，各國語言撩繞於耳，偶有身處聯合國的感受，別具一番趣味。
以上是小編婆娑起舞品嘗篇
推推美麗食
這款推薦酒為威尼斯．彭姆村莊當地合作社所生產，色澤呈現蜂蜜黃，洋溢活潑的橘子果醬、杏桃與水蜜桃香氣，富含濃郁的水蜜桃與些微鮮花風味，以及讓酒保持新鮮的良好酸度。本酒的餘韻相當持久，可搭配法式水果餡餅、成熟水果或甜蛋糕。在1970年代，Paul Jaobulet Aine以其傑出的Hermitage La Chapelle紅酒，協助隆河區頂級酒建立了世界知名度。經過1990年代的低潮期後，該酒莊現今已重振雄風，出品一系列南北隆河的葡萄酒。
炎夏專題特報 輕食料理在台灣
輕食」是由日本百貨公司美食街規劃區中傳出來的，而台灣則由於近年來流行日本風，開始慢慢風行起來。輕食是指簡單的料理，就是便餐\\\\\\\、點心的意思，而最簡單的分別方法，就是不需要用到瓦斯管線和給水、排水管線的餐\\\\\\\點料理，就可稱為輕食，所以在店面裝潢時的管線設計上，輕食區則會特別自成一區，因此油煙少到可以忽視，當然更為健康。而輕食最主要的概念就是吃七分飽，只要讓肚子不餓的食物量就足夠了，另外在飲食內容要注重健康概念，少油、少鹽、少調味料和多一些天然素材，而就是輕食目前盛行的原因。炎炎夏日，吃也要吃的清涼，愛吃客幫各位整理全台灣的輕食料理，讓大家吃得高興也吃的健康！
台北春天酒店 - \\\\\\\"涼法養生\\\\\\\" 日式膳食組合
台北福華大飯店 - 水嫩亮白一夏天
92水鳥 - 水鳥展翅舞魅力 經典Tapas挑味蕾
水鳥公園52號 - 快速吃巧又吃飽 嚐盡歐陸佳餚味
食谷 - 健康飲食主義
台北西華飯店 - 澎湖美食吃到飽 特色佳餚任你挑
台南大億麗緻酒店 - 健康概念輕食風
台北喜來登飯店 - 白河蓮子美食節 輕食料理區
墾丁凱撒大飯店 - 健康取向的艷麗美饌
中壢古華飯店 - 蘆薈蓮子美顏餐\\\\\\\ 新登場
文章定位：
人氣(117) | 回應(0)| 推薦 (
0)| 收藏 (
0)|
轉寄
全站分類:
不分類
