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2005-07-02 14:08:19| 人氣452| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

生活記述七^_^

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生活記述七

來到山上居住後,我才知道原來要拔玉米是要看它的鬚鬚變成核深色沒,一旦它成熟了,它的鬚鬚是會轉色的,這是在這裡居住拔、採玉米所學來的學問呢,每個人、每個行業都有它的學問,虛心受教是要領了,就連拔、採菜都有它的專業領域知識呢。

昨天上午,師父去荷池拔蓮蓬來給我,告訴我說:「就把蓮子剝出來,直接吃很好吃…。」,我還問師父:「是真的嗎?真的可以生吃嗎?」,師父向我點頭表示是,可是,我心裡還是有點怕怕的,因為師父的話,有時不能太相信,我的意思是:我師父在對我們說東西好吃這點上不能太相信,其它的話、事就可以相信,師父常常要推銷她的東西,就會笑笑對我們說:「哇,好吃的不得了,真是很好吃啊…。」,可是,當我很興奮的吃到嘴裡時,才知道我上當了,因為…事實上並不是那麼好吃…。

也不能這麼說啦,每個人對食物的感覺、要求不同,在師父也許是真的好吃,但在我可能就沒這麼好吃,所以,不能說是師父在騙人,而是我的味覺比較古怪些了…。

我在半信半疑的情形下,當場就把蓮蓬裡的蓮子挖出來,拿到嘴裡吃起來…,哇,好甘甜、好清爽啊,原來蓮子是可以這樣生吃的啊?活這麼老了、活了快大半輩子了,現在才知道原來生吃蓮是這般的好吃,一下子就把整隻蓮蓬裡的蓮子給解決掉了,我現在才知道:原來蓮子挖出來後,它尚被一層皮給包住,要把這層皮給去掉後才好吃,而它裡層尚一層薄皮衣,這層可以直接吃,但是若是要煮或要曬的就不能留,要去掉,也就是說:挖出來的蓮子裡層尚有兩層皮呢。

我直讚好吃,師父就直接下池去拔了好多上來,頻頻催我多吃、快吃,在黃昏、在山坡上散步時,我就一邊走路、一邊拿著一隻蓮蓬挖蓮子出來吃,就隨手把這些皮啦、花蓬啦隨手扔了,真好耶。

最近山上人員較少,有人南下去高雄、有人出國去禪修,我想著:我也快要離開了,大半年不在,就在這段時間裡,多多發心做些事,山上的事情很多耶,真的要做的話,是做不完的呢,光是照顧菜園、整理院子,給花草樹兒拔草、澆水就做不完了,所以,我在的話我都是發心煮菜,因為我動作快,咻咻兩三下子就搞定了,不出三十分鐘三菜一湯一定搞好上桌了,菜園裡最近盛產「茄子」,而茄子是我的致命傷菜,什麼菜料給我,我都可以煮出好吃的菜來,唯獨茄子我不會煮,茄子要煮的好吃,一定要用炸過後才再下去炒九層塔,但,我討厭吃油多的菜,只要我做煮菜的話,炸、煎的食物一概不用、不做,茄子討厭是:要做的好吃就要用油多,所以,我買菜是一定不買它,如果是用水煮過後再撈起來伴醬油、麻油也可以,但不是那麼的好吃就是了,所以,我干脆不買、不煮。

但是,山上自產的東西,不煮又不行,為了吃少油就給它水煮過後,再撈起來加水和九層塔煮,已經都這樣煮過好幾次了,我還覺得奇怪,為什麼銷路不好?不是太多人喜歡吃,昨天午餐時,九十四歲的老阿嬤終於開口點醒我了,原來,煮茄子是不能加水煮的啊,加水煮過後就會不好吃,原來,煮茄子還有竅門的啊,呵,學問真的是學不完的啦。2,7,05




台長: Shian
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