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味增羅蔔絲

白羅蔔一斤 鹽25~30g 約2大匙 糖75g 約5大匙 白醋75cc 米酒75cc(20度即可) 水75cc 味增100g白羅蔔去皮切粗絲(不要用刨刀....那樣太細了)，加鹽抓揉壓重物去水。可用照片中的醃漬器，不然用鍋子加水壓也可。約1.5~2小時即可。另外準備一些冷開水洗羅蔔絲用。水、糖、味增先煮沸。續加...
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新聞台: 螞蟻搬不動米 | 台長：Joy
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