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2004-10-31 16:31:31| 人氣228| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

熱可可打敗冰綠茶?

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熱可可打敗冰綠茶、後勁贏過上等紅酒


愛喝紅酒的人、總是能夠享受微醺時刻的模糊快感。喜歡沈浸在東方禪意空間，則少不了綠茶的裊裊輕煙。
這些感性的飲料，在醫學研究證明其健康功效之後，更是受到大眾的喜愛。

然而你若想要享受更多的感性時刻，不妨來一杯熱可可吧！
因為從醫學的角度來看，熱可可的健康效益，可是超乎大家的想像呢！

對飽受壓力與污染困擾的現代人來說，食物的抗氧化成份，可說是幫助人體對抗壓力、延緩老化的超級補品。
「農業化學及食品化學期刊」的最新研究報告發現，可可所含有的抗氧化成份，是紅酒的二倍、綠茶的三倍。
對喜愛熱可可的人來說，可真是個天大的好消息。

美國研究人員指出，可可含有的多酚類成份，含量相當高。
以一般人的熱可可單次飲用量來看，就相當於含有611毫克的沒食子酸 (gallic acid ) 、564毫克的表兒茶素 (epicatechin ) 。
以一般人的紅酒單次飲用量來看，則相當於含有340毫克的沒食子酸、163毫克的表兒茶素。
以一般人的綠茶單次飲用量來看，則相當於含有165毫克的沒食子酸、47毫克的表兒茶素。

研究人員也針對可可的食品形態進行研究，結果發現，巧克力棒雖然也是用可可製作而成，
但為了塑造食用風味，反而會加入其他油脂成份，所以40毫克的巧克力棒，大概含有八公克的油脂。
如果改喝相同份量製成的熱可可，油脂攝取量就可減少至1/3公克了。

本研究經費是由韓國政府所贊助。研究人員認為，在日常飲品的選擇上，多多嘗試可可與綠茶，是不錯的健康習慣。
對還不習慣飲用可可飲料的人來說，每天來一杯熱可可，可真是寒冬裡最溫暖的健康好習慣。

特別提醒您，市面上的可可飲品，為了讓口味更溫潤，通常會加入大量的奶精或糖，經常飲用這種高熱量的熱可可，反而會讓體重大增。想要吸收熱可可保健成份的人，要記得指名購買「純可可」，或是苦味較重的「黑巧克力」，才能夠盡情享受可可的抗氧化功效。




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台長： 小奧
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