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少油烹煮 日式家常好滋味

從小就愛做菜的商業設計師王士銘,受到做得一手好菜的父親和開日本料理餐廳的叔叔影響,學會不少拿手菜,像沁涼的涼拌洋蔥、帶著些許嗆味的秋葵蓋飯等,都是適合在夏天品嘗的私房味。報導╱劉懿嫻 攝影╱王永村 山藥芥末雞燉食 134卡╱人 雞肉帶點芥末微嗆,搭配各種蔬菜吃起來很對味。材料(2人份):雞...

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