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2005-05-22 17:01:06| 人氣226| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

清涼消暑又擱麥礙胃 ^-^

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雨停了沒幾天, 天氣卻變的異常悶熱,高溫著實讓人,狗皆受不了 !!!
冬冬一聽到吃冰冰了,眼睛頓時亮了起來 ---- 一塊冰塊足以讓牠舔到
心滿意足哩.

夏天消暑的飲料頗多,但是自家調製可能比較乾淨又實惠一些,當令的消暑
好零嘴不就是杏仁愛玉或者仙草凍!

材料:
愛玉一大塊約 40 元 (傳統市場現正熱賣中)
杏仁豆腐一小塊約 15元 ( “ )
檸檬一個 (可有可無)
蜂蜜或紅糖少許

作法:
1. 紅糖先用熱水融化待涼.
2. 將愛玉切小塊,約1.5公分寬/長左右,杏仁豆腐切約1公分,然後將
檸檬擠汁放入愛玉中,加入少許的開水,一起再混合糖水.
3. 放入冰箱冰約1小時就可以享用了.

P.S. 愛玉子，是生長在海拔1000公尺至 1800 公尺的山區中，攀附在
樹木上或岩石上，藉氣根吸收山林靈氣，而結成天然之珍貴果實。
含有大量 " 果膠酯 " 和水一起搓洗後，會與水中之 "鈣離子"結合
而形成澄黃剔透的 "愛玉凍" 。

注意, 水不能加太多,因為愛玉會出水,調好的杏仁愛玉最好2-3天內
吃完,以免愛玉都化成水,QQ口感就沒了!

若將愛玉換成黑色的仙草凍也是挺不錯的呦!仙草凍是清涼退火的.


我要檢舉
台長： 肥妮

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