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便當學

有時看到日本人為小孩做的便當覺得很有趣。 日本人對食物的外觀尤其講究。有時我覺得，在色香味三個元素之中，他們以色為最首要條件。味道很淡沒關係，但顏色不只要多，還要予人生動之感。食物在日本人心目中，何只果腹，而是一種予人期待的意念，是美學，也是哲學。 當然，因為我不是日本人，所...
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新聞台: 川の流れのよう&#1239 | 台長：出前一丁
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