每日晨起,習慣向上帝禱告說說話,祈求上帝看顧、保守與帶領、賜智慧讓自己有能力面對一天的所有事情,當起頭說「又是美好的一天」時,心裏是虛的,因為真的不是每天都是美好的,現實生活中有很多不是那麼美好、有很多的無奈與被動,而日子就是這樣被動「推著」過的;上班時間到了、小孩上學準備早餐、購物、上班打卡、準備晚餐、做很多家事…總是因為時間到了,必須如何如何,很多的活動都是被推著去做的,也因此我的禱告詞改了「又是新的一天…」,我把自己交託給上帝,祈求祂的帶領安排。所以,自己只是順服而已,而這順服的心,居然讓自己不再以每天的例行公事為苦,更能看到生活中美好創意的部分,看到主動安排活動的多元:中午的運動時間、晚上的溜狗、星期假日的戶外活動、社區大學的課程、教會的活動、同仁登山社的活動,而最最值得給自己鼓掌的是兩個月來不再為早、晚餐而煩躁,以往當含含問我「媽媽晚上吃什麼」,都會感到心煩與壓力。也因此下定決心:不要讓這每天需要做的工作壞了心情,認了吧!既然沒人依賴,只好把這件事當是例行公事,並且花一點心思做好。當下決定,開始把每天晚餐作紀錄,兩個月來,含含家的晚餐食譜出爐了,雖不是挺精緻的,但家人都可以感受到氣氛不一樣,就讀高中的景夷也經常可以帶便當(真是稀奇,以前視做便當為不可能!),雖不是每天自己動手,但張羅早、晚餐不再是苦差事,真是一大改變啊!在此也分享我家的晚餐食譜。請好友不要取笑!
芷含家的晚餐 九十三年二月份
日期 主食 配 菜
11〈三〉 粽子 糖醋魚塊、香菇白菜、滷排骨(加馬鈴薯、紅蘿蔔) 甜薯蛋花湯
12(四) 白飯
蘿蔔糕 雪魚排、木耳高麗菜、滷排骨、蒸芋頭 甜薯蛋花湯
16(一) 外食 日式烏龍麵、蓋飯便當
17(二) 水餃
(白韭菜、自己包的喔) 芋頭素肉鬆炒飯 哈密瓜(水果當湯?)
18(三) 白飯 煎烏格魚、A菜、鯽魚 哈密瓜(水果當湯?)
19(四) 地瓜稀飯 蕃茄炒蛋、木茸炒鹹蛋 蘋果(水果當湯?)
20(五) 水餃(自己包的喔)
23(一) 白飯 滷牛肉(洋蔥、紅蘿蔔)、燙綠花耶菜
24(二) 水餃(自己包的喔) 砂鍋魚頭(菇、芹菜、大白菜)
25(三) 通心粉(蔬果) 蕃茄醬、蘋果、芹菜、玉米粒 ※記得加起司
26(四) 通心粉(海鮮) 蛤蠣、芹菜、金針菇、九層塔炒蛋 四物雞湯
27(五) 外食 北門街巷內麵食店
28(六) 白飯 鯽魚、獅子頭、燙綠花耶菜 竘蒻、高麗菜、包魚菇湯
29(日)中餐 白飯 獅子頭、地瓜葉 貢丸湯(加綠花耶菜、包魚菇湯)
29(日)晚餐 白飯 糖醋土魠魚、燙四季豆、鯽魚 木瓜(水果當湯?)
芷含家的晚餐 九十三年三月份
日期 主食 配菜 湯
1〈一〉 米飯 海水吳郭魚、炒高麗菜心、獅子頭、臭豆腐 豬血湯
2(二) 米飯 油豆腐、糖醋魚塊、土魠魚羹、燙四季豆、臭豆腐、燴鯽魚 豬血湯
3(三) 米飯 滷排骨油豆腐、燙四季豆 香菇雞湯
4(四) 水餃(自己包的喔) 紅燒豆腐、鮑魚菇炒高麗菜 香菇雞湯
5(五) 米飯 芥蘭菜、滷排骨、燴鯽魚 山藥排骨湯
9(二) 米飯 白切雞肉、甜椒炒草菇、燴鯽魚、糖醋土魠魚
10(三) 米飯 煎土魠魚、草菇炒芹菜 蘿蔔貢丸湯
11(四) 米飯水餃(自己包的喔) 燙A菜、煎魚捲 味增魚湯
15(一) 五榖饅頭 味增魚湯
16(二) 水餃、粽子 生菜沙拉 鹹菜盧魚湯
17(三) 炒寧波年糕 生菜沙拉
18(四) 外食
19(五) 米飯 炒芥蘭菜、鹹蛋苦瓜、滷牛肉 味增魚湯(海水吳郭魚)
20(六) 水餃(自己包的喔) 滷牛肉 蔬菜湯
22(一) 素菜包 滷牛肉、生菜沙拉 大魚頭湯
23(二) 炒飯菜包 滷牛肉、生菜沙拉 大魚頭湯
24(三) 外食
25(四) 水餃(自己包的喔) 蘿蔔哈蠣湯
26(五) 外帶義大利麵
27(六) 水餃(自己包的喔) 花枝丸 羅宋湯(加貢丸)
29(一) 炒飯包子 味增魚頭湯
30(二) 炒麵 味增魚頭湯
31(三) 米飯 燴鱈魚、炒川七 鹹菜蚵仔湯
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