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米酒的生活小妙用

米酒的生活小妙用1.炒蛋更鬆軟 炒 雞蛋時，加些許米酒，不但可防止蛋老化，更能讓炒蛋鬆軟芳香且具光澤。另外，若在蛋裡加點九層塔碎末，很適合坐月子中的婦女補身。以3顆蛋加1茶匙的比 例，將蛋液拌均倒入油鍋，炒至5分熟。倒入1茶匙米酒後，蓋上鍋蓋約40秒讓酒揮發。起鍋前再加入九層塔碎末拌炒一下即...
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新聞台: 勤學家 ( 分站 ) | 台長：金鳥
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