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2004-09-27 12:59:16| 人氣179| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

飲酒

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我對酒的品味，未免太刁鑽了些


我的酒喝完了，櫥子裡只剩下瓶烹飪用的米酒
從來沒喝過，不知味道怎樣，還是再買新酒吧！

暑假在新光三越喝了不少酒（剛好有特展）
最中意的是綺麗梅品的「鵲橋」
當時向老闆要了名片一張，還請他將酒名寫下
依名片打電話去訂酒，老闆一聽到女聲
就推薦我買「月光」。

月光我喝過（暑假在特賣場每一款我都試喝過了）
印象中極淡，梅子汁似的，只有十一度
記得還有一款，酒精濃度已有十八度，有梅味無酒味
我笑著對老闆說：「這是騙女生的酒喔！」
沒有酒味那叫喝酒啊？所以老闆又開「鵲橋」給我喝
這款酒好！又有梅子的清香，又有濃郁的酒香
老闆見我能喝，再開「火烈」讓我試喝
蒸餾過的梅子酒，有四、五十度，太烈了
而且我喝不慣蒸餾酒。

老闆讓我再調「月眉」，他說這樣喝起來就和「鵲橋」一樣。
酒精濃度是一樣，但口感不一樣。
「火烈」是四、五十度的蒸餾酒，「月眉」是十一度的釀造酒
而「鵲橋」則是以「火烈」再釀造的梅子酒
經過一道再釀造的手續口感當然不一樣。

在電話中和酒莊老闆討論許久，他建議我買一瓶火烈一瓶月眉
因為這兩款都有大瓶裝，平常在家自己喝，可以「火烈」+「月眉」=「鵲橋」
朋友來了，想喝淡酒有「月眉」；想喝烈酒有「火烈」──聽起來很理想
但是，對我而言：「火烈」+「月眉」並不等於「鵲橋」
哎！我對酒的品味，未免太刁鑽了些。

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台長： 短髮築夢人
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