 Focus 1 泰悠閒～頂級飯店林立
◎ 市中心中5星～Le Meridien
國際連鎖5星旅館Le Meridien在清邁的所有人是泰國第一啤酒品牌「象」啤酒的老闆。儘管飯店引進國際化的管理系統，提供標準化的國際服務水準的同時，泰北的婉約與熱情也融合在飯店人員的服務，與飯店的裝置藝術中。清邁的Le Meridien位在清邁夜市正對面，旅客可隨心所欲採買泰國手工藝品，大啖泰國小吃，想要麥當勞、肯德基、星巴克等連鎖餐飲也都步行5分鐘內可抵達，便利性極高。之前香港天王劉德華、日本二皇子均選擇下榻於此。
◎ 寧靜典雅～Rati Lanna Riverside SPA Resort
原為法國連鎖酒店集團索菲特（Sofitel Hotel）酒店集團，現在改為Rati Lanna Riverside SPA Resort。顧名思義，飯店就坐落於河畔。2008年、2010年相繼獲得泰國觀光局每2年頒發一次的人鳥獎殊榮。
飯店風格仿昔日蘭那王朝風格，洋溢古樸的風情。4層樓的建築，共計有75間客房，56個deluxe room（60平方米），17個deluxe suites （120平方米），以及2個riverside grand suite。
木質地的色調給人沉穩的第1印象，餐廳、泳池就位在河邊，每日清晨會有和尚乘船沿河托缽。飯店提供房客佈施的食品，讓旅客可親自體驗泰國佛教的莊嚴，同時一般也認為，藉由佈施達到淨化心靈，往往為旅客留下難忘的回憶。
◎ 多元療程～Rarin Jinda Wellness SPA Resort
度假村位在清邁市中心，是一棟擁有140年歷史的泰國柚木古建築。飯店緊鄰歷史聞名的濱河。提供4種規格、35間奢華套房，所有的房間均有獨立的陽台可俯瞰游泳池，其特別房還可遠眺壯麗的黎速貼山和濱河。可體驗多姿多采的蘭娜文化，以及民俗慶典。
除了奢華的套房外，飯店或泰國觀光局頒發2008年優秀水療目的地獎項，優質的SPA設施是其最大賣點。提供的芳療種類包含印度式阿裕微利優雅、精油按摩、熱石按摩、藥草蒸氣、暹羅宮廷幽靜…等，還有可欣賞庭園景觀的室內水療池，眾多的療程，可帶可旅客完全的放鬆。除此之外，Rarin Jinda還有印度籍醫師提供問診，旅客在進行療程之前，醫師可依個人身體不同的狀況給予建議。
◎ 融合中國禪～Siripana Villa Resort&Spa
Siripana是清邁市中心最大的度假村。度假村內樹木扶疏，將建築層層包覆，即使在市中心，也相當寧靜。飯店擁有74間客房，5種規格的房型由42～80平方米不等。飯店相當重視建築的細節，無論是屋頂、牆面的雕花皆相當細膩，洋溢古樸的氣氛，完整呈現蘭那風情。
地理位置良好，距離機場6公里，距離夜市步行約10分鐘。Siripana擁有完善的MICE設備，也可舉辦戶外婚禮，可同時容納約500名賓客。
精品旅館
◎ U Hotel
於2008年開幕，由原清邁省長官邸改建而成，共計有41間客房。彈性是「U」最大的特色，不同於大多數飯店固定的入住、退房時間「U」採取幾點入住、幾點退房的彈性措施；此外，更提供6:00～22:00的全日早餐服務，住客想幾點吃早餐就幾點吃早餐，要旅客隨興個夠。深獲旅客喜愛。
飯店的設計較具現代感，融合一些中國式的禪風。由於就位在古城區中，為了便利旅客悠遊古城，飯店也提供腳踏車租借服務。飯店目前未接待團體客人，散客房價依淡旺季約4,000～6,000泰銖。台灣業者透過Local另有房價。
◎ The Rim
2009年9月於古城區開幕的精品旅館，共計有36間客房。飯店以厚實的柚木增加質感，每個房客可享受到的公共空間也很充裕。飯店的房價依淡旺季每房、每晚2,900～4,000泰銖。
Focus 2 泰刺激～森林滑翔
森林滑翔是蓋在泰國北部最高點，海拔1,000米上的「龍卡山Doi Lungka」是泰國5大高山之一；村莊有著濃密茂盛的雨林，千年前的楊樹高達300米高；這些樹又高又大，加上千年年紀的堅實，在綠色森林天花板，上面就蓋了34個巧妙平臺；在地面之上的50米空氣騰飛經驗加上300米長的線，有著獨特的螺旋樓梯的步行，橫渡非比尋常的天空橋樑，讓旅客自由自在的飛騰。
Focus 3 泰可愛～大象學校/叢林之旅
參觀訓練大小象的情形，並觀看大象現場作畫表演，欣賞可愛大象自由隨性揮瀷表演獨創的繪畫天份；隨後將騎大象穿越叢林，體會古代皇帝用以代步座騎大象，品味越野情趣；接著安排各位乘坐竹筏觀賞寧靜的山谷河川，及周圍叢林美景；接著坐牛車，可看到或親自享受時光倒流，體驗一下鄉間的牛車之旅。
Focus 4 泰好吃～泰國菜動手做
酸酸辣辣的泰國菜相當受到許多台灣民眾的喜愛，但其實動手做泰國菜沒有想像中的難。來清邁廚藝學校有專業的老師帶你上傳統市場認識、採買食材，琳瑯滿目的辛香料、蔬菜、米…，一一採買後回到廚藝學校動手做。海鮮酸辣湯、椰汁雞肉、泰式炒米粉以及香蕉甜點輕鬆上桌。在老師一一解說下不但不用擔心「走味」，過程更是笑聲不斷。 |
文章摘自旅報:683期
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