^_^ 巧克力曲奇 (真的不錯!)＠月如軒‧舞詩‧新月

2005-07-24 23:00:38| 人氣99| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

^_^ 巧克力曲奇 (真的不錯!)

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按小妮的要求, 食譜如下,希望試試妳弄的哦:-

巧克力軟曲奇 ~熱食更佳更香濃!!

材料:
2只蛋
100g無鹽牛油
約50g植物牛油
約50g brown sugar
約 30g icing sugar
雲喱拿香精2茶匙
巧克力(焗餅用)約一飯碗(多少按自己喜好)
自發粉1 & 1/3量杯

做法:
牛油先於室溫放存解凍,打融(變淺色),再加分次糖打勻。然後加香精,再加蛋打勻，拌入篩好的自發粉, 以同一個方向拌勻(輕輕的,女生~溫柔的力度),再加巧克力粒粒,用湯匙分成一小堆一小堆於塗了油的焗盤上, 每個餅分開3-5cm的距離。180°C火焗約18分鐘。

或者:
分入迷你錫紙糕模(約1吋直徑的),會變成小小蛋糕哦!! (很奇妙吧!)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

**多變的巧克力豆曲奇 (可以做多種口味)
材料:
巧克力豆(小的) 100g
牛油100g
雲喱拿香精1-2茶匙
鹽1/4茶匙
黃砂糖30g (如果做芝麻、綠茶或其他口味,建議用 “白”砂糖)
低筋麵粉100g
蛋1只
糖霜30g

做法:
1. 牛油、蛋置室溫中備用
2 . 牛油用打蛋器打至乳白色忌廉狀,加入糖霜、鹽及黃砂糖,慢慢打至砂糖溶解，再加入蛋拌勻。
3. 加入篩好的麵粉,拌勻,搓成麵團，最後混入巧克力或喜歡的口味材料(如:芝麻粉-用無糖的)
4. 用大匙將麵團分成20個小圓球,放在已塗油或已鋪牛油紙的焗盤上,輕輕壓平,置入焗爐用180度焗15分鐘即可。

我要檢舉

台長：月如 ‧CHERRY

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月如軒‧舞詩‧新月 喝茶的道理: 合適的時間, 合適的溫度, 味道才對... http://blog.webs-tv.net/cherrycrescent 是什麼時間？是什麼原因？ 是什麼．．． 天晴了嗎？ 可以跟陽光玩遊戲嗎？ o(^-^)o 53愛的鼓勵 0訂閱站台

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