張小的吃喝玩樂 就愛的是......吃喝玩樂!

39愛的鼓勵 8訂閱站台

第一家木材窯烤的雞，在烏來新烏路上，有吃過嗎？店家的門前架上幾個磚窯、地上堆滿了木頭

停車不是問題，店家有自設免費停車場，雖然不是很大

看起來就是堅固耐用的窯爐

再來瞧瞧它的新聞履歷～真不是蓋的

一個個錫箔紙包裝下的產物是「地瓜」

純放山雞隻，一隻700大洋

店內就是木桌、木椅外加開放式的空間，所以有新鮮空氣的流通，但會有點小熱熱，還有就是請邊吃邊揮動你的手，驅趕那些和你搶食的「蒼蠅」、還有不時會想吸取你血液的「蚊蟲」

店家點單即是菜單

冰箱裡的飲料請自取，等等ㄧ會兒結帳

桌上擺放著竹籃加袋的垃圾桶及牙籤還有手套

今天的飲品～～就它啦！台啤黑罐（夠力）

青脆、甜就是大火炒高麗菜的美味

帶著蔥香味的嫩珠蔥，不是每個地方都吃的到呦！

較重味且還帶著小魚干腥臭味的鹹蛋苦瓜，有鹹、苦、不爛糊的口感

以上幾道熱炒山菜，都是重油下的產物

主角上桌囉！全雞外加一枚地瓜、一旁還有雞油及檸檬、胡椒鹽。

說大不大說小也不會啦！

剝去錫箔紙後的紅肉地瓜，甜度剛剛好，搭配油膩的烤雞很適合。

接下來這「手套」就派上用場啦！它可是隔熱好夥伴

歷經一番廝殺後，這隻雞就被卸成這般模樣

醃製尚夠味，放山雞的底子～有著烤酥脆的外皮、肉質緊實度不錯也相當多汁，重點是那股燻烤的香氣（老實說有點烤鴨的氣味吔！）

店家名片

吃了許多家的窯烤雞，目前心中的第一名還是宜蘭礁溪的甕窯雞，但這壯壯雞也非雷店的，有機會值得一試～～