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信義華納威秀二樓之「段純貞牛肉麵」店，對我而言，它可真是一試成主顧的，一連串吃個沒完沒了ㄚ～（那厚實的麵條～是我的天菜）

最愛就是「乾拌牛肉麵」，而且一定要選用「手工麵」那款。

每回來都會選用不一樣的小菜或滷味。這是一盤入味的自選滷味「海帶」，上桌前，店家會幫你回燙加熱、淋上蒜味醬、灑上蔥花的

這是拼盤（海帶+豆乾），因為滷菜本身都很夠味（對我來說），所以除了蔥花外，特別交代不加醬了。

澆汁豆腐

紅通通的它，帶著麻口、辣味還有麻醬味，熱呼呼的傳統板豆腐，口感是一流，不過呢？⋯它還真是重口味了點（鹹口）

還好有些許花生米粒在中間調和，至於那榨菜可真算是雪上加霜（鹹上加鹹）ㄚ⋯

完食的盤底，看起來⋯⋯呵呵呵～

這是集合甜、酸一身的鎮江醋涼拌川耳 

酸甜酸甜～黑木耳微脆。

 

可自取吃到爽的酸菜，除了帶有鹹味外，還帶些微辣（黑胡椒的辣味）

番茄湯底的蕃茄麵

一坨番茄殘骸在碗中。濃郁的湯底，喝得出那蕃茄熬煮一味

這就是令我流連忘返、朝思暮想的牛肉乾拌麵

嫩又厚實的帶筋牛肉，入口可真是軟而不爛糊ㄚ

再加上那手工製作的麵條，厚度與寬度非一般麵條可以取代，當然它在口中咀嚼的紮實度，也非它款麵條可以媲美的

這款是老火鍋麻辣牛肉麵，濃郁帶辣味的湯底

不過呢⋯湯麵就是湯麵，因為熱度、湯泡，麵條的硬度就是無法強大，顯然ˋ個人還是愛乾拌麵條多些

依舊有那軟而不爛糊的好吃帶筋牛肉

加映信義誠品地下樓美食街中的DUCKING，展示冰櫃陳列著各式飲品有茶飲、奶茶到果汁，請自行選擇喜愛那一款。

我的古早味紅茶，65大洋～

無法調整甜度的紅茶，入口微甜帶著古早味

有機會試試看嘍！