2010暑假作業_馬鈴薯泥＠kiki樂園｜PChome Online 個人新聞台

2010-11-02 11:16:40| 人氣912| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

2010暑假作業_馬鈴薯泥

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　　可能是kiki媽的不放心，一直都沒有教kiki煮飯事宜，怕廚房裡的刀、油......等事宜，不小心在kiki身上的某部留下疤痕，但暑假作業有一單元是要製作一道料理，寫下步驟並拍照（繪畫亦可），為了要「安全」的料理，kiki和kiki媽想了許久！

　　終於選一道安全簡單的料理，趁大家還沒有起床，kiki媽去市場買了胡蘿蔔、馬鈴薯、小黃瓜，再到超市購買沙拉醬及火腿。等我一回家，kiki早已迫不及待連頭髮還沒有梳就想要「大展身手」。

　　一、使用刮刀將馬鈴薯與胡蘿蔔削皮切丁備用，胡蘿蔔丁較馬鈴薯丁小一些！小黃瓜洗淨泡水並瀝乾備用。

2010暑假作業_製作馬鈴薯泥＿kiki迫不及待連頭髮都沒有梳就立即「作」業，削皮中。

2010暑假作業_製作馬鈴薯泥＿切丁

　　二、將切好的馬鈴薯及胡蘿蔔、生蛋兩個放入鍋中，並加入少許的鹽和適當的糖於丁狀物上，以電鍋蒸煮。

　　三、待電鍋蒸煮完成，將水煮蛋去殼備用，再放回鍋中，用熟食刀朝著蛋及丁狀物劃上數十刀後，用湯匙壓碎並成泥狀，（我家喜歡有部份口感，所以並不會將馬鈴薯和胡蘿蔔完全壓成泥狀，泥狀的精緻度，斟酌個人喜愛程度！），小黃瓜切片或切丁均可，（但小黃瓜如加入馬鈴薯泥，食物較容易餿壞，所以最好當天一定要食用完備。）加點鹽抓至出水，用開水沖洗後加入些許的糖拌勻。

2010暑假作業_製作馬鈴薯泥＿終於趁電鍋蒸煮時，將頭髮梳理整埋，已蒸煮完畢將水煮蛋去殼。

2010暑假作業_製作馬鈴薯泥＿將胡蘿蔔、馬鈴薯、水煮蛋壓碎。