今天是美國的感恩節
感恩節的由來?
我猜應該沒人有興趣知道 所以我即使寫了一堆 可能大家會快速往下拉
所以 有興趣知道的 自己去奇摩打關鍵字 就會有一堆解釋了
對感恩節的印象是什麼?
大家想到的都是火機吧?
其實 傳統的感恩節晚餐
通常會供應的有幾樣食物
1.火雞(火雞本身 火雞的填充物 火雞醬汁)
2.火腿
3.地瓜泥
4.南瓜派
這兩年的感恩節晚餐
都是在美國家庭過的
所以也就吃到很正統的晚餐
但說實在的 我不是很愛吃就是了
然而最”棒”的是
今年 居然是被邀請了三攤的感恩節晚餐
也就是 以上的火雞.火腿.地瓜泥.南瓜派我吃了三個晚上
這還不包括打包回家繼續吃的午餐
通常 感恩節晚餐就像我們的過年 家人會團聚在一起
要不然 就是像JEFF的指導教授 會邀請他的學生們到家裡一同晚餐
頂多在邀請另一對人口簡單的家庭或夫婦
每次的晚餐大概都是15個人上下
主人家會供應以上幾種正統的感恩節食物
其他就是potluck(一家一菜)
而我帶的從去年的滷肉燥到今年的手工水餃
完全不放過任何宣揚中華美食的機會
(我連續兩年都嘗試要照到完整的火雞
可是每次都還沒照就被分了 明年我會記得趁早
僅以兩隻大火雞翅證明他是火雞...)
接著就介紹一下食物
首先是火雞
感恩節的前兩天開始 每一家超市就會大排長龍
每台購物車裏必有火雞
家庭主婦們會把一堆香料.麵包丁還是什麼的塞到火雞肚子裡然後入烤箱烤
烤好之後就是主餐-火雞一隻
裡面的填充物拿出來有是另一道菜
而烤火雞時滴下來的汁再加上一些調味料煮一煮就是gravy(肉汁)
吃的時候淋在切好的火雞肉片上 就很美味囉!
(火雞的填充物)
(香嫩多汁的火腿)
再來是火腿
這個火腿不是一般超市看到一小包火腿
而是一大隻豬腿
也是放進烤箱烤
烤的過程中 必須三不五時的把醬料淋到火腿上
使火腿汁多味美
吃的時候就厲害了!
通常是會準備新鮮拌好的果醬 (我有吃過藍莓醬跟紅莓醬)
然後稍鹹的火腿搭上甜甜的果醬
就會使的火腿不那麼的膩
地瓜泥?
我也不知道為什麼一定會有地瓜泥
做法也不是很了解(原因簡單...因為我不愛吃)
吃起來像是地瓜煮好或蒸好
搗成泥之後加入肉桂粉拌勻
口感跟味道吃起來就是地瓜泥中帶有肉桂香
(南瓜派)
再來是南瓜派
這也是感恩節晚餐一定會看得到的
10月底是萬聖節
想到萬聖節 你們就會想到南瓜吧?
我猜 是那時的南瓜用不完
所以做成南瓜派 搭上感恩節繼續吃吧
以上就是感恩節晚餐的介紹囉
(我的手工水餃)
真不是我在講...
每次這個水餃一上桌就會被吃光光
今晚的感恩節晚餐也是
所有的食物都剩一堆 就只有餃子光光
有個教授吃了10顆 很尷尬的跟大家說抱歉 因為太好吃了(我也才帶了27顆)
哈哈!不是我多厲害
而是...中華美食 必勝!!!
不管是JEFF的指導教授 或是邀請我們晚餐的美國友人家庭
他們的貼心真的讓人感動
知道留學生平常吃的都很簡單
所以利用這樣的聚會 就會讓大家打包一大堆帶回家
也因此 這樣的聚會通常就是大家有得吃又有得拿
對於窮留學生來說
這時候打包的東西往往可以吃個三五天沒問題
從上禮拜六的那一攤 到今天這一攤
我家的冰箱擺了各種火雞跟火腿
還有提拉米蘇 麵包 蛋糕 南瓜派(一整個完全沒動過) 蘋果派...有的沒的
只是...吃了一個禮拜的火雞跟火腿
我實在不想在吃了說!
(這時台中肉圓又不自覺的浮現在我腦海)
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