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2007-04-02 14:18:56| 人氣87| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

一次服務一桌的店

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有個念頭想很久
有個念頭總在每天下午兩點鐘
坐在小角落舖紅桌巾那桌吃中餐的我
想起，



要是可以
要創立第一家一次只服務一桌客人的店家
聽起來像是有錢又有閒的人才做得到
沒錯，的確是這樣
除非你豁出去，排除掉經濟考量。
這主意其實是當在店裏擠滿四五桌客人時　
如果有這麼一間店一次服務一桌客人
不僅能盡心盡力顧全客人又能令他們滿意
而且還不予限制每桌客人的用餐時間，等於說是自由的
想匆忙的半小時用餐離開也不要緊
或者過悠哉的一天從午餐吃到下午茶

當然這一切都只是夢想。
不過倒很有意思，不是嗎?







我要檢舉
#服務#夢想
台長： i　AM..
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