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2012-10-01 14:05:16 | 人氣158| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

王品集團 金牌服務常勝軍 中低價位品田牧場首獲遠見雜誌金牌服務獎

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事實證明,享受優質服務不再是高檔消費的專利!最新一期遠見雜誌舉辦的[2012服務業大調查]成績揭曉,王品牛排、夏慕尼維持傑出服務水平,分居二、三名;而品田牧場經過服務再造訓練,從去年的第三名大幅躍進,今年更一舉奪金,創餐飲類品牌中低價位(單客套餐299元加10%服務費)獲金牌服務獎首例。
幸福達人服務再造計畫奏效 品田牧場連8月客服抱怨數最低
不自滿於2011年獲得的第三名,品田牧場啟動”幸福達人服務再造計畫”,基礎功夫便是全力滿足消費者需求。曾有一次,碰上甜點不符顧客胃口的狀況,服務同仁數度置換店內甜點式樣,直到消費者點頭滿意才達成任務。同時培養店鋪同仁落實”感動的幸福服務”-更細心與消費者互動,『不等顧客開口,我們就能主動建議並提供所需』品田牧場協理侯鵬蓉表示。

0800服務專線則是另一項考驗。品田牧場將各店鋪所接獲的0800抱怨通數,公開於事業處會議上,優則鼓勵,缺則檢討。執行成效顯示,今年截至八月底,品田牧場的0800抱怨通數連續創下王品集團旗下各品牌最低,拿下金牌服務獎已有跡可循。
從制式教育到賞識教育 提升同仁自信成為服務升級觸媒
相對於品田牧場的低抱怨通數,王品牛排與夏慕尼則在0800讚美通數上屢占鰲頭,獲獎亦實至名歸。『未來餐飲服務將由制式教育提升至賞識教育,給予同仁充分授權,有自信的提供服務』王品集團董事長戴勝益為服務下了新註解。

在王品集團,只要是正職同仁都印有名片,直接代表集團更有信心的面對消費者,並透過0800客服專線的讚美,給予同仁最大的肯定,深化優質服務的行動力。在遠見雜誌神秘客的考驗下,王品集團的服務更全面及靈活。十年來,遠見服務大調查獎項已成為連鎖餐飲業界最高榮譽,王品集團將小心翼翼呵護這項尊榮,使其風光傳承下去。

 

台長: 柏維EDDIE

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