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這將是一場難以忘懷的驚喜之旅，由世界知名七十國廚師用夏威夷最道地最新鮮的食材，為您在今年的秋天，找到了不能錯過造訪夏威夷的理由。
  今年的美食節活動，比往年更加精彩豐富。除了有五場非常與眾不同的晚宴，更加設日間的大廚烹煮經驗分享，讓美食與美酒把整個活動打造得更完整。同時，今年的美食節也增添了12位來自美國本土、夏威夷、日本、台北(Amber Lin)及首爾的成員，讓此次的活動更加邁向國際化。

  首屆的美食節是由夏威夷本地的兩位得獎廚師於2011年所成立。隨著名氣的增長及活動的成功，今年夏威夷美食節已經衍伸至茂宜島，讓整個美食美酒饗宴更添光彩。當然，在美食佳餚的誘惑下，世界各國的旅客也就自然成了不可或缺的角色。除了夏威夷當地的居民有機會吃到世界頂級的料理之外，全世界的朋友皆可蒞臨夏威夷大啖米其林主廚的手藝、品嘗各式美酒及體驗不同風情的晚宴。而每種食物不但融合各國文化風情、搭配夏威夷獨特的香料、特色美食及海鮮，更重要的是每盤料理都有其特殊的阿囉哈風格。

  今年的美酒供應商是來自加州的頂級葡萄酒商，除了提供白天烹飪活動的美酒試飲，您也同時可在夏威夷各大五星級飯店中品嘗到您所喜愛的酒品。每次的美食美酒節，除了帶給主廚、觀光客及當地居民對夏威夷的食物及文化有更深厚的認知，同時也為往後的夏威夷種下了未來培育農產及廚師的種子。夏威夷美食美酒節在這兩年內也捐贈了近美金50萬的經費來幫助當地農業發展基金會，太平洋廚藝教學及社區大學的廚藝課程…等等，是一個非常具有意義的節慶活動。
美食美酒節年度節慶活動時間規劃：

九月一日
主題：夏威夷美食美酒節與茂宜有個約會
地點：Malama 茂宜島
酒店：君悅茂宜休閒度假集團
特色：由主廚介紹茂宜的在地食材如何融入於佳餚之中。晚宴採預約制-時間由6:00-10:00PM，價值為美金250元。

九月五日
主題：月亮下的歡樂餐敘 (由夏威夷航空特別贊助)
地點：The Modern Honolulu，歐胡島
特色：由來自15個國家的主廚特別為貴賓們準備最多元化的各國料理美食。晚宴時間由6:00-9:00PM，價值為美金200元。

九月六日
主題：第三屆年度主廚美食饗宴
地點：Halekulani-Honolulu，歐胡島
特色：由來自世界頂級七位米其林星級主廚為大家帶來最精緻美味的料理。晚宴採預約制-時間由6:00-10:00PM，價值為美金1,000元。

九月七日
主題：夏威夷傳統美食饗宴
地點：夏威夷會議中心，歐胡島
特色：結合夏威夷在地知名香料結合 “Farm to table”的概念，由18位受邀廚師為大家服務。晚宴時間由6:00-9:00PM，價值為美金200元。

九月八日
主題：讓你無法拒絕的美味
地點：Disney Resort & Spa and JW Marriott Ihilani Resort & Spa，歐胡島
特色：沿著歐胡島的西岸，一邊吃著美食，一邊看著夕陽西下。由14位知名廚師用在地特色食材製作出世界各地的風味美食，結束前還會有一場現場的煙火秀可以讓您一飽眼福。晚宴時間由6:00-9:00PM，價值為美金200元。

九月八日
主題：美女主廚的午宴
地點：Hyatt Regency Waikiki Beach Resort and Spa，歐胡島
特色：夏威夷的早午餐特色美食，由Hyatt主廚帶領可愛的美女主廚為您示範美式海鮮燒烤。午宴時間由AM11:00-PM1:00，價值為美金125元。
欲購票者請上網: http://www.hawaiifoodandwinefestival.com, 數量有限,請速訂購.