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港式月餅向來給人濃香醇厚的印象，是老饕心中每年一度的必吃美味，也是中秋送禮市場的絕佳選擇。香港美心月餅用料講究，每款月餅食材都經過仔細挑選，再透過製餅師傅精心烘培讓食材的美味能充分發揮。去年，以歷代皇朝的貢品「寸三蓮」製作蓮蓉內餡的「美心雙黃白蓮蓉月餅」及「美心雙黃蓮蓉月餅」在台銷售佔總體業績的40%；今年，香港美心首推「美心陳皮豆沙月餅」，採用頂級的15年廣東新會老陳皮入餡，邀請台灣饕客嘗鮮。香港美心同時推薦以台灣茶搭配美心月餅，不同的茶飲可襯托出不同食材的風味，讓整體食用體驗再加乘。

中秋送禮，面子與禮數都要顧，禮盒一定要挑選得精緻又大方。特別是這幾年健康風當道，消費者的嘴巴也越來越挑，吃月餅的重點已不是數量，而是月餅的”質”，所以美味極致、用料精緻的港式月餅越來越受消費者喜愛。

香港美心月餅台灣總代理 台灣大昌華嘉 消費品事業部 總經理傅鍬淼表示：「產品100%保證香港製造的美心月餅，受到消費者熱烈喜愛，從去年的銷售數字就能看得出來！整體銷售量遠爆量演出，較2011年相比銷售數量成長4倍。 光是招牌商品「美心雙黃白蓮蓉月餅」及「美心雙黃蓮蓉月餅台灣就佔銷售目標的40% 高佔比，且在中秋節前就已賣到缺貨，可見台灣對高檔月餅市場需求還很大，消費者對於高價、質好的月餅接受度越來越高。我們也預估今年營業額將有一倍以上的成長。」

15年新會老陳皮甘香入餡，搭配豆沙香甜創造韻律口感
“美心陳皮豆沙月餅”以頂級陳皮勾引老饕味蕾
美心月餅產品經理陳少敏表示：「食材與技術是月餅製作的關鍵，而美心非常重視食材的選擇，在研發配方時總要精挑細選，讓食材的風味能互相搭配輝映，創造絕佳的品嘗體驗，所以才能創造連續15年香港月餅銷售冠軍的好成績。」

像是今年首推的「美心陳皮豆沙月餅」，採用的是廣東新會的15年老陳皮入餡。一般市面上普遍使用5年陳皮，而15年的老陳皮在風味上會更加甘香，價格也比5年等級貴了約10倍。15年老陳皮加入豆沙餡，讓原本的香甜更細緻、更獨特，像是歌曲的韻律有了纖細的合奏，整體風味更佳。這樣高檔食材的搭配，絕對是老饕一定要嘗試的美味，也是中秋送禮的最佳選擇。

另外，去年首次在台灣上市，就廣受消費者喜愛，不僅躍上銷售排行第2名品項，更締造出總體銷售業績的兩成高佔比的「美心尊貴奶黃月餅」，今年更趁勢推出升級版、調高鹹蛋黃比例，再搭配採用法國高級牛油，奶黃內餡色澤金黃，精緻濃郁奶香與蛋香融合出鹹甜融合的滋味。預計可創造出比去年高出一倍的銷售量。
 
小口嚐月餅，沏壺美味茶！
專家：選對茶可讓月餅細緻味更豐富，搭配韻味繞樑
美心月餅風味精緻濃郁，值得細細品嘗，但要如何品嘗能讓美味更加分呢？擁有20年沏茶經驗的茶藝專家廖亭朝老師表示：每款月餅有不同的風味及口感，選對口感適合的茶，可以讓整體風味再往上提升。

暢銷商品：美心雙黃白蓮蓉月餅/雙黃蓮蓉月餅
白蓮蓉雅致清香，金黃蓮蓉風味渾厚！  杉林溪高山茶與鐵觀音各有所搭「美心雙黃白蓮蓉月餅」與「美心雙黃蓮蓉月餅」採用素有蓮之珍品美譽的「寸三蓮」入餡，入口後就可嘗到蓮子的甘香，但有清香、渾厚兩種不同風味。雅致味的白蓮蓉建議搭配同屬清香調的「杉林溪高山茶」，整體清香口感互相加乘；口感渾厚的金黃蓮蓉建議搭配深厚堅果香的「鐵觀音」，一口月餅配一口茶，口感一致又融合。

暢銷商品：美心尊貴奶黃月餅
香甜奶味蛋黃香，”輕焙火高山茶”香甜潤滑最適合
奶黃月餅是目前香港最夯、最流行的口味，沒嘗過這味道的人可就落伍了！「美心尊貴奶黃月餅」去年首度進入台灣，大受市場好評，銷售成績高達總業績20%之多，今年中秋還沒到，老早就已有消費者詢問。

今年的奶黃月餅成分再升級，調整新鮮鹹鴨蛋比例，讓蛋香更濃郁；搭配香濃椰奶的奶香，整體口感濃香味美十分誘人。為了突顯濃郁奶香的順滑口感，茶藝專家廖老師推薦輕焙火高山茶，搭配食用可體驗到奶香味、茶的火香甘韻留在喉頭，滋味迷人。

2013年新品：美心陳皮豆沙月餅
陳皮豆香甘香甜美，”凍頂貴妃茶”的蜜香突顯獨特風味
豆沙搭配陳皮是香港家家戶戶都會煮的甜點，每個媽媽都有自己的配方。美心月餅除了把這樣的搭配放入月餅餡，還特別從陳皮重要產地─廣東新會搭配了15年的老陳皮入餡。在台灣，一般常使用的為5年陳皮，一斤約為500-600元，但15年的老陳皮甘香味濃，價格足足高了10倍，是頂級甜點才會使用的高檔食材。

陳皮豆沙味道獨特，甘香味十分濃郁，茶藝專家廖老師推薦茶湯滋味醇厚且帶獨特蜜香的凍頂貴妃茶。回甘蜜香搭配陳皮豆沙味，彼此香味都獨特卻是加分，互不搶戲！

2013年新品：美心冰皮月餅 皇牌芒果/藍莓二重奏
獨特冰皮搭上時髦冷泡茶，清新口感絕佳滋味
同樣叫做冰皮月餅，台式與港式大大不同。美心冰皮月餅以天然水果揉製成餅皮，搭配清爽水果餡料，再放入冷凍保存。食用時稍微退冰，就可享用到清爽美味及Q彈口感。

食用冰皮月餅，茶藝達人廖老師推薦茶品的新穎喝法：冷泡茶。清涼爽快的茶飲，搭配同樣清爽Q彈的冰皮月餅，讓炎炎夏日有了消暑的涼意。針對芒果口味，廖老師推薦熟果香味濃厚的冷泡白毫烏龍，經過冷泡法後口感比熱茶更輕盈但果香依然醇厚，與芒果的果香可相互輝映。針對藍莓口味，廖老師推薦南投紅茶─冷泡台茶18號，茶湯的肉桂、薄荷香味，搭上藍莓酸甜果香，滋味美妙又動人。

各大超商 7/10 開始預購
8月起 量販店、百貨開始加入販售行列
為因應去年台灣消費者搶購、缺貨情況發生，香港美心月餅台灣總代理 台灣大昌華嘉今年已於7/10起陸續與7-11、全家、OK以及萊爾富合作展開預購；8月起則有家樂福、愛買以及COSTCO量販店可直接購買；8/26起則在新光三越、太平洋SOGO百貨、遠東百貨也可看見香港美心月餅蹤影。

雙黃蓮蓉/雙黃白蓮蓉月餅
美心雙黃白蓮蓉月餅4入/盒 NT$1,290
美心雙黃蓮蓉月餅   4入/盒 NT $1,190
精選產自「中國湘蓮之鄉」的湖南湘潭「寸三蓮」蓮子，獨有的蓮子甘香，煮成清香幼滑的白蓮蓉及甘香味濃的金黃蓮蓉。選用新鮮蛋黃醃製32天、重量13克的上品蛋黃入
餡，再包上一層薄薄的餅皮，經過烘烤變得金黃晶亮，正是皮薄餡靚。

中圖:2013新品上市！ 陳皮豆沙月餅
6入/盒  NT$ 990元
使用廣東新會特產15年陳皮片，就連餅皮也裹上陳皮粉，搭配幼滑豆沙、一入口即能嘗到一絲絲的陳皮片，口感有層次，口味獨特。