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紐約客遇見台灣味 王品“食”在創“藝”台灣食材展味覺文化

王品牛排著墨台灣在地食材入西餐料理多年,從22年經典招牌的「王品牛小排」──用特殊中式佐料調味的全熟牛排──完全展現中式口味的牛排,即可知王品牛排始終致力將台灣食材表現在西餐的堅持。今日王品牛排的研發主廚團隊,除將台灣代表食材,更將台灣獨有文化融入餐點設計,包括本土文化(蕃薯)、...

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