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新鮮異國香辛料 越南家鄉味散佈到台灣的角落

他是北越清化省人,在台定居今年邁進第10年,剛來時因為想念家鄉菜,但在市場遍尋不著東南亞常用的新鮮香料,於是興起我開始找苗及種子進行小面積栽種,因為是自己食用,所以不使用農藥及化學肥料,慢慢地同鄉及喜好東南亞異國料理者均來向我詢問購買,我才發現原來對於異國香辛料在台灣是如此匱乏...

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