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2011-07-23 14:09:58| 人氣41| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

實習心得 - 17

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今天很多PT被留下幫忙到很晚,因為總經理來我們這家店吃飯;其實開飯時間拖延了差不多半小時吧,可能是因為總經理來的關係吧,搞的大家都戰戰兢兢的,不過好險還好2樓今天只有總經理他們那三桌而已,不然其實現場(1樓西餐廳)還挺忙的,而且客人方面還頻頻出問題,好像有人帶位沒有幫客人點菜,可是客人卻說已經點菜了,搞到最後還要林副理出面解決,再來就是菜口送菜的菜夾問題,有時候有夾有時候沒夾;不然就是夾錯,或著菜梯送錯樓,會造成送錯菜或缺菜的可能,所以這方面菜口還挺重要的。

今天這樣忙下來大家都累了,之後戰爭好不容易結束,主管開始放一些人走,有一個很怪的地方就是,為什麼有幾個PT沒有被放走,反而是一些正職或實習生先補休,還有跟我們一樣班的偉銘也被留下,我們兩頭班的都補休1小,這方面之後我們有跟偉銘聊過,他那時候超不爽的,我們也都不知道他被留下還在更衣室等他,可能是陳副理忘記了吧!不然其實他安排人力都是用到很剛好的人手,雖然會有點累...

 

 

台長: 回憶中

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