一路上羊肉串相隨
有不少人是靠著氣味愛上了新疆，這兒大街小巷隨處可聞到烤羊肉串、馕餅、熱騰騰的抓飯，撒在烤肉上孜然粉和各種奇特的香料，香味奇特，愛他的人愛不釋手，每天晚上都得到夜市來一回，烤羊肉串、羊腰子、羊腸、羊雜等等（一串大約都是一塊人民幣），沒完沒了，再配上當地的新疆啤酒（兩三塊人民幣一瓶），和烤肉的老闆嫌聊，他們對於台灣比起大陸其他內地，陌生多了，但是熱情不減。
如果你喜歡麵食，馕餅是你不可錯過的好東西，「馕」波斯語就是麵包的譯音，在新疆已有兩千多年的歷史了，古稱胡餅、爐餅，是維吾爾等族的日常主食，馕也是典型沙漠風格的食品，水分少，久久不壞，便於攜帶。最大的叫艾曼克馕，有臉盆那麼大，是馕中之王；最小的馕叫托克西馕，只有茶杯口那麼大；最厚的馕稱吉爾德馕，中間有小窩洞，又稱窩窩馕，此外還有油馕、甜馕等五十多種，吃法可以配奶茶、捏小塊泡在羊肉湯吃、夾烤肉吃等等，這是絲路不可錯過的地方美食。
熱情友善的笑臉
旅行的時候，常常會拿著相機，對著沿途拍照，拍人是最難的，我喜歡新疆人，他們總是以最燦爛的笑容面對鏡頭，有別於我在雲南的經驗，羞赧的婦人，總是會躲開，或者直接叫我別拍，或者是拍完之後，會跟你要點小費；但是，在新疆，完全沒有這個問題，也許是塞外民族開朗的個性，也許是開闊的土地，醞釀出他們豪放的性格，不居小節，而且非常好客人。
他們也非常少見到攝影師，當攝影師在路上拍各種人的風貌時，常常會引起群眾的圍觀，當鏡頭對著一對手上抱著娃的老爺爺，他笑的可開心，還央求攝影師寄照片給他，老爺爺用著非常不流利的漢語說他的地址，攝影師也非常認真的記著，我其實也很懷疑，到底記清楚了沒，等到我們都上車的時候，老爺爺突然衝過來，拿著他家裡拆下來的門牌，給攝影師再確認，那可愛的舉動贏得全車的笑聲與掌聲。
新疆一路走來，我印象最深刻的也是，人民熱情且毫無保留純樸真摯的笑容、刀郎歌聲下混血的新疆、高昌故國荒涼蒼茫遺址、蘇公塔外傳來穆斯林可蘭經的吟唱聲音、氣味濃厚的孜然味……這些既熟悉又陌生的悸動，無時不刻在我的心裡盤旋。
在新疆，只要上路，就能隨時與美麗相遇！
BOX╱新疆旅遊情報
■簽證：台胞證1,800元，單次加簽費用約800元
■航班：香港飛烏魯木齊是包機的方式，時間不定，需要確認。內陸航班，北京、上海、廣州、深土川、長沙、成都、蘭州、西安、昆明、青島、重慶等大城市都有直飛班機到烏魯木齊
■新疆小檔案
新疆北部有阿爾泰山，南部有昆侖山、喀喇昆侖山和阿爾金山。天山，作為新 疆象徵，橫貫中部，形成南部的塔里木盆地和北部的準噶爾盆地。習慣上把天山以南地區叫南疆，天山以北地區叫北疆，把哈密、吐魯番盆地叫東疆。
絲綢之路是一條具有歷史意義的國際通道。通過這條古道，把古老的中國文化、印度文化、波斯文化、阿拉伯文化和古希臘、古羅馬文化連接起來，促進了東西方文明的交流。這條東起中國古都長安（今西安）、西至地中海東岸的古絲道，有一半在新疆。因此，位於歐亞大陸中心的新疆，正是古往今來東西文化薈萃交流的地方，也是許多著名歷史人物活動過的地方，留下了無數歷史遺跡和稀世文物。
■宗教
新疆是多宗教地區。主要宗教有伊斯蘭教、喇嘛教（藏傳佛教）、佛教、 基督教、天主教、東正教和薩滿教，其中伊斯蘭教為維吾爾、哈薩克、回、 柯爾克孜、塔吉克、烏孜別克、塔塔爾、撒拉、東鄉、保安等10多個民族所信奉。伊斯蘭教在新疆社會生活中有較大的影響。
■語言文字
新疆絕大多數民族都有自己的語言文字（有的語言文字為幾個民族所通用）。現在使用的文字有維吾爾文、哈薩克文、托忒蒙古文、錫伯文、柯爾克孜文和漢文。四十多年來，新疆維吾爾自治區人民政府為依法保障各民族使用和發展自已的語言文字，採取了許多行之有效的措施，使少數民族語言文字受到社會尊重。
■購物：新疆地毯、新疆小刀、葡萄酒、絲巾、維吾爾樂器
■時差：一樣使用中原標準時間，但是作息時間卻有兩個小時的時差，例如早餐上午十點、午餐是下午兩點、晚餐約是晚上八點。
■住宿
．美麗華酒店Mirage Hotel
位于烏魯木齊市中心最繁華的金融商業區，交通便利，距國際機場25公里，距火車站5分鐘車程。酒店占地面積五萬多平方米，是一家豪華舒適，設施完備的五星級涉外商務飯店。
地址：烏魯木齊新華北路5號
電話：0991-2825888
．吐魯番賓館
賓館位於市中心的青年路，交通便利，從長途汽車站至賓館，步行幾分種便可到達。賓館距火車站43公里，飛機場190公里。賓館以它鮮明的民族風格，濃郁的維吾爾族色彩，吸引著國內外遊客。
在經過了一整天的興奮的旅遊，飽覽了引人遐想的景色後，賓館的葡萄架下，不僅可供你品茗小憩，還可在燈光閃爍的星空下，欣賞維吾爾族姑娘和小夥子們那婆娑的舞姿，使您陶醉于姑娘們那聲情並茂，沁人心脾的動人歌聲之中、把美好的時光深深印入您的腦海。你要想 體驗絲綢之路的神奇和多姿多彩，從吐魯番賓館開始吧！
地址：吐魯番市青年路2號
電話：0995-8521416、8522301
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