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    【記者許呈旭台南報導】為了推廣台南觀光和在地美食，觀光旅遊局特別商借大員皇冠假日酒店大廳舉行記者會，由市長黃偉哲與局長林國華啟動全台第一輛官版美食專車，並邀請兩位主廚上台秀廚藝，同時宣布9月1日至12月28日，舉辦為期四個月「城市食力37區巡迴移動展」。

    市長黃偉哲表示，為了推廣台南37區不同的特色美食，除了靜態展覽之外，也推出展場宣傳車穿梭台南各地訴說美食故事，結合在地特色產業活動及美食市集，讓民眾深入了解台南特色發展，瞭解美食文化也大飽口福。

    大員皇冠酒店大廳記者會的外面廣場，停放的全台第一輛由官方量身打造的美食專車，由黃偉哲市長與林國華局長主持啟動儀式，首度展示以3D科技的方式，開放民眾參觀專車室內空間，體驗在山海美景中沈浸式的美食魅力。

    彩豐樓陳克強主廚與煉瓦日式餐廳郭曉芸副主廚受邀上台秀廚藝，分別示範了臺南400的特色料理「鱔魚沙窩飯」與「蒲燒虱目魚肚小漢堡」，黃偉哲市長與蒞臨的貴賓聞香後忍不住品嘗，直呼創意菜實在美味。

這位來自香港的彩豐樓主廚陳克強，具四十多年廚藝資歷，示範「鱔魚沙窩飯」製作，將港式煲仔飯結合台式炒鱔魚，大火快炒鱔魚的鑊氣與全糖的酸甜焦香，再巧妙組合台南的老味道與老廣生米煮飯，碰撞出迷人的絕妙滋味。

另一位餐廳副主廚郭曉芸示範「蒲燒虱目魚肚小漢堡」製作，以日式蒲燒的甜鹹風味和虱目魚肚的鮮美細膩融合，加上漢堡本身是菠羅麵包屬於台式軟麵包的經典款，包入蒲燒醬汁的甜味和香氣與魚肚的嫩滑質地相得益彰，既有日式風味又帶有臺灣料理的創意菜。

照片說明：市長介紹第一輛官版美食專車與兩位主廚廚藝。

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