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2009-03-29 17:25:13| 人氣344| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

轉載~不吃早餐的危險

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其實,吃不吃早餐和運不運動一樣,可能是一種習慣,可能是一種觀念,也可能是一種整體生活形態的展現。但是,不吃早餐造成的不良影響,既深且廣,從對胃腸的傷害到罹患慢性病,甚至心神不寧、身材走樣。
                                                                                
【容易發胖】
第一個要戳破的是「不吃早餐有助減肥」的迷思。不吃早餐,引起的空腹狀態,會使血液中的糖分降低,低血糖會促進生長激素的分泌;然後攝取大量的食物。
                                                                                
【透支健康】
在呼籲「要吃早餐,不但要吃得飽,還有吃得好」方面。特別是青、壯年人:「必須想到對整體身體機能的影響,或是二、三十年後的反應。」不當的飲食習慣,對於健康的侵蝕,不容小覬。
                                                                                
【易患慢性病】
長期不吃早餐,就展開一天的工作,空著肚子的身體為了取得動力,就動用甲狀線、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體,去燃燒組織,除了造成腺體亢進之外,更會使得體質變酸,長期容易罹患慢性病。
                                                                                
【胃、腸不適】
經常不吃早餐的人也會有胃、腸方面的障礙。早餐的英文是breakfast
,本來就是「解除一夜禁食」的意思,晚餐以後不進食,如果隔天直到中午才進食,胃長
期處於空蕩蕩的狀態,容易造成胃炎、胃潰瘍。
                                                                  
【心神不寧】
醫生觀察發現,吃過早餐的孩子,情緒非常安定溫和;反過來,不吃早餐的孩子,精神較不穩定,有歇斯底里的現象。至於在車站、學校買來急忙吃喝,也不以為然:「紛亂的進食方式會造成『心』的不正常」。
                                                                                
【早餐一定要吃蔬果】
早餐是補充一天精力的重點餐,吃對了精神飽滿,吃錯了則易倦體差,甚至危害健康。有人提倡:早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少。此論有道理,但非適合每個人。因個人生活方式不同會造成多類飲食習慣,且每個人體質有差異,因此產生有人早餐必須吃飽才有體力工作,但有人早餐只吃水果就感到輕鬆有活力,吃多反而易倦,故早餐量因人而異不宜強求,但最好以自然清淡物為主,隨時注意均衡體內營養及保持弱鹼性體質(即鹼性食物,如蔬菜加水果總量要比酸性食物,如穀類豆類肉類等總量略多些) 。使組成人體的細胞能長期在良好血質中健全孕育,身體才能保健康。

 

 

                                

 

 

 

台長: 哈拿的禱告
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隨心所欲
你好,關於早餐吃夠蛋白質,可以幫助心情穩定,思考清楚及減少肥胖的機會好處多多!以下有一些補充提供給你參考,資料來源出於鄭醫師的部落格(http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox/):
早餐叫BREAKFAST,這是兩個字複合而來的,BREAK的亦似是打破,FAST,是禁食的意思,從前一天的晚餐時間,到我們早餐時間(沒有吃宵夜)已經過至少十個小時,相較於其他餐與餐之間的間隔,這是比較長的時間,因此,早餐,就是打破禁食的一餐,對我們整天的活力來說,其實相當重要。早餐的內容,除了優質澱粉以外,應該包含蛋白質的適量補充(蛋白質並非指蛋),因為澱粉的利用較快,如果缺乏蛋白質,當事人在早餐兩個小時後,就會開始覺得體力及精神明顯下滑。
去年日本研究發現,有吃早餐的男人,不管是學業的表現,或者是收入所得,相較於其他沒吃早餐的男人,明顯優秀許多,因此,研究人員認為,想要成功,就得先顧好早餐。我認為當中,應該再看看受測者的生活作息是否正常,也就是說,有些人沒吃早餐與太晚睡覺有關,以致於早上沒時間吃早餐,若是以此變數加進來,也許可以去探討生活作息的正常與男人成不成功是否有關。也許另一項可能的結論會出現,例如,有吃早餐的男人普遍是因為早睡的關係,因此早起,有時間吃早餐。有許有人會開玩笑的說,有錢的人,不必那麼忙,因此時間也比較多,要吃早餐比較不是難事,不管彼此的因果關係如何,早餐都是非常重要的一餐。
最近美國的研究也發現,早餐中如果有攝取足量的蛋白質的人,跟蛋白質攝取不足的人相比,比較容易出現飽足感,精密的大腦影響學掃瞄也發現:腦部控制食慾動機與獎賞(motivation and reward)的反應會減少。換句話說不會一直覺得餓而一直想吃甜食或者澱粉類的食物,當然也可以幫助進一步控制體重。
所以早餐不只是要吃而已,內容也相當重要,尤其是蛋白質,提醒大家留意。
2011-05-31 23:00:01
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