24h購物| | PChome| 登入
2004-10-08 09:25:58| 人氣65| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

MUNGmung的"屎"餅...更正草餅

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

MUNGmung的"屎"餅 材料:

1. 糯米粉 小半包/300g
2. 椰汁 1小罐/170ml
3. 砂糖 太古細包1/3 /150g
4. 草粉 多少視乎深淺色
5. 豆沙 多少視乎多甜

製法
1+2+3 拌勻，加凍滾水拌至糊狀，偏稀，用篩過粒，再加4拌勻

準備蒸碟，塗油，水滾後才放下去蒸10分鐘

舖保鮮紙上手，取一匙粉，趁熱包至圓形。碌上糯米粉，完成。

注意
² 控制水分要小心，太多太少也不能，要拌粉拌勻得像糊、偏稀。
² 要趁熱包，凍了粉團便不黏，可分數小碟輪流蒸。
² 粉團黏手，所以要用保鮮紙舖上手面隔著包，黏上粉，粉團便不黏。
² 糯米粉可生食。



特別嗚謝Pheobe同學~

我要檢舉
台長： bobo
人氣(65) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 心情日記(隨筆、日記、心情手札)

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文